Menu Homard (52 $)

Asperges du Québec, mimosa de homard
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Ravioles de homard au goût de l'Orient
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Joue de veau braisé au marsala et homard rôti, jus de réduction et polenta au corail
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Crème brûlée au thé Natcha et sorbet au gingembre
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Café, thé, infusion