Menu du Festival Montréal en Lumière
(58 $)*
France
Éclair au fromage de chèvre, crème de
poivrons
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Foie gras de canard confit, compotes maison et petite
roquette au vieux cheddar
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Raviolis de crevettes, caramel de jus cassé à la coriandre,
effiloché de fenouil au teriyaki
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Filet mignon de veau rôti en persillade, gambas grillées
aux épices cajun et gnocchis à la crème de portobello
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Marquise au chocolat, sauce aux agrumes, glace cappuccino
et tuile au sucre brûlé
